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索 引 号: 73350948800020020170012 发文字号: 平食药监〔2017〕14号
制发机关: 平度市食品药品监督管理局 发布日期: 2017-10-17
关于印发《2017年流通环节食品安全监督检查计划》的通知
 
平度市食品药品监督管理局
平食药监〔2017〕14号
 
 
 
 
平度市食品药品监督管理局
关于印发《2017年流通环节食品安全
监督检查计划》的通知
 
各监管所、机关各科室,稽查大队:
    现将《2017年流通环节食品安全监督检查计划》印发给你们,请认真抓好贯彻落实。
 
 
 
平度市食品药品监督管理局
                         2017年3月24日
 

2017年流通环节食品安全

监督检查计划

   
2017年全市流通环节食品安全监管工作的指导思想是:紧紧围绕创建国家食品安全示范城市中心任务,深入贯彻落实《食品安全法》,认真履行法定监管职责,根据上级部署,继续坚持食品安全责任追溯根本目标,以“四个最严”为标准,进一步完善食品流通监管体系,牢牢守住食品安全底线。2017年重点开展以下三方面工作:
一、开展五个专项整治
(一)继续深入开展畜禽水产品专项整治。按照畜禽水产品专项整治方案,加强督导检查,落实整治任务,着力解决滥用抗生素、产品来源不明、检疫检验证明不全、监督抽检不合格、非法添加、掺假掺杂等突出问题。年内组织“双随机”检查每季度不少于1次。
(二)开展进货查验和记录专项治理。以食品批发经营者为重点,上溯生产、下追零售和餐饮,督促检查批发经营者落实进货、销售查验和记录制度。逐步建立以食品批发经营者为主体的追溯体系。争取在查处不落实进货、销售查验和记录制度案件上有所突破。
(三)加强农村食品安全治理。针对农村小食品店、小市场、小摊贩、流动送货者等重点对象,各县区要选取1-2个重点问题进行集中治理。鼓励有条件的县区试点开展“四好”农村食品店建设工作。
(四)加大学校周边的食品经营单位的日常巡查密度。强化对学生食品抽检力度,集中整治销售“三无”食品、劣质食品、仿(假)冒食品等违法行为,营造“师生安心、家长放心”的校园消费环境。
(五)继续开展婴幼儿乳粉的监督检查。要对经营婴幼儿配方乳粉的批发企业、商场、超市、药店、母婴用品店和食品店进行重点监督检查,严格检查进货查验和查验记录等情况。同时,对销售无检验报告婴幼儿配方乳粉或无中文标识的进口婴幼儿配方乳粉的,一律责令停止经营,依法从严查处并监督经营者作退货处理,严禁标签上标注虚假宣传内容。
二、落实两类主体责任
(六)监督商超食品店实施良好经营规范。扩大公开评价检查范围,通过开展“放心肉菜示范超市”创建、“食品安全规范化经营商场超市、食品便利店”创建,重点检查供货商风险管理,引入社会监督评议,开展经营企业自查,督促大中型商超推进食品经营良好规范,落实企业主体责任。评价工作可邀请人大代表、政协委员、专家、消费者代表及媒体参加,探索委托第三方专业机构参与公开评价工作。2017年,完成两家大型商超“放心肉菜示范超市”创建;完成至少51家“食品安全规范化经营商场超市或食品便利店”创建,东阁、李园、开发区、南村、同和监管所各创建5户,其余监管所至少各2家。
(七)督促食用农产品市场开办者落实主体责任。巩固食用农产品批发市场专项整治的成果,落实总局《食用农产品批发市场落实<食用农产品市场销售质量安全监督管理办法>推进方案》任务要求,继续开展食用农产品批发市场的监管工作。在全市开展集中交易市场的规范化建设,至2017年底完成2处规范化食用农产品集中交易市场。
三、完成四项指导督促任务
(八)规范食品经营许可。围绕深化“放、管、服”改革,加强对基层食品经营许可工作的指导和检查。年内组织一次全市食品经营(销售)许可工作交叉检查,排查许可环节执法隐患;落实《网络食品安全交易查处办法》,根据省局网络食品生产经营备案要求,指各监管所对辖区内自建网站食品生产经营者的备案工作,加大对获得食品经营许可(网络经营)资格单位的监督检查。
(九)规范日常监督检查工作。根据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》,在网格化监管的基础上,按照双随机检查工作要求,统一日常检查记录内容,完成纸质化痕迹留存;年底前完成全部食品经营主体食品经营监管风险分级制度落实,对辖区内一般风险食品经营单位每年至少检查一次,较高风险单位每年检查两次,高风险单位每季度检查一次。
(十)组织开展监督抽检和风险监测。将监督抽检、风险监测与日常监管相结合,坚持问题导向,突出农兽药残留、重金属、有机污染物、食品添加剂、非食用物质等项目,突出食用农产品交易市场、大中型商超等渠道,全年完成2000批次监督抽检(含专项抽检)和风险监测任务。组织开展核查处置回头看,督促各办案单位落实不合格食品和问题食品的核查处置职责,提高监督抽检工作执法完整性。食品安全宣传周、传统节假日等重点时段,继续组织集中开展“食品快检进市场”、“你点我检”活动,开展“食品安全进校园”宣传活动,实现活动常态化、制度化、规范化。  
(十一)加强食品摊点管理的指导工作。落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,全面推进 “五项标准”对备案后的食品摊点进行监管,至2017年底前打造2处以上食品摊点管理示范样板区域。