圆中方大酒店新贵宾楼即将投入运营

     近日，在青岛园中方餐饮娱乐有限公司院内，一幢恢弘大气的七层新楼拔地而起，这是该公司按照四星级标准新建的融客房、餐饮、休闲为一体的综合性高档贵宾楼，这也是我市餐饮服务行业到目前为止建设最先进、档次最高的餐饮客房楼。它的建成，又为我市餐饮服务行业增添了一个新亮点，为全市中高端商务活动提供了一个新的平台。
        青岛圆中方餐饮娱乐有限公司的前身是平度供销宾馆。上世纪80年代，她还是个资不抵债、濒临破产的小企业。近些年，该企业立足做品牌做文化，狠抓硬环境改善，积极打造服务软实力，不断推动企业实现新跨越。公司先是成功进行了改制，随后着手创建了一整套企业文化，叫响了“造福员工、奉献社会”的理念，成为我市较早创建企业文化的龙头餐饮企业。
     为促进经济发展，给全市打造一个高端商务交流平台，圆中方公司在不断改善硬件建设的基础上，于去年果断投资建设新大楼，这座大楼拥有豪华客房，高端餐饮，配套了最先进的设施，将于8月20日正式投入运营。
    在这座新大楼即将投入运营之际，记者走进了圆中方餐饮娱乐有限公司。
    刚进大院，就感觉眼前豁然一亮。造型简洁大方的新大楼气势宏伟，经过重新装饰的原有餐饮客房楼与新大楼浑然一体，院内地面全用高档石块重新铺筑，往南一看就看到了新建成的瀑布墙，流水潺潺，旁边栽下了许多苍翠碧绿的竹子，给大院顿添生机和新绿。
    圆中方公司的职工正在抓紧时间打扫卫生，服务员们尽管忙忙碌碌，但每个人脸上都带着笑意，给人以春风扑面的感觉。
    借新大楼即将投入运营之际，圆中方公司更是精心调整菜谱，他们说：“我们要倡导最先进的餐饮理念，要给顾客提供最健康、最环保、最绿色的饮食。”为此，他们在原有的基础上更加突出食品安全和绿色健康概念。首先严把进货关。所有食品要进入公司，都是通过有信誉、有规模的正规商家供应，不接受社会零散供货，从源头上杜绝低质食品进入。行政总厨孙建伟向我们介绍了公司对原材料进货要求的严格性。他说，即便是购进芹菜这样的普通菜品，我们也是提出了只进二梗以内精品菜的要求；像海参、鲍鱼等高端菜品，长期以来我们只取其中的极品，而且都是自己发制，其他品种都上不了圆中方公司的餐桌。其次严把验货关。所有原材料进入圆中方公司，必须经过三道验货关口。一是采购部门验货，二是厨房验货，三是质检部门验货。任何一个关口不过关，都将被毫不客气地淘汰出局，包括定点供应商和所供物品。再次是全员严把质量关。公司规定，任何人，在任何岗位，发现食品安全问题，必须第一时间报告，否则出现问题，层层严格追究责任。
    采访即将结束时，公司总经理孙秀华表示，要借这次新大楼投入运营的有利时机，坚持打造圆中方“服务圆圆满满，行为方方正正”的服务品牌，推动企业全面实现新跨越，为平度经济社会发展，为推动平度餐饮业再上新台阶多做贡献。                                （陈颖）