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时间：2008-9-2 来源： 作者：admin 阅读次 【字号：大 中 小字】
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葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。
葡萄汁多味甜，老幼皆宜，含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖,含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸椽酸、酒石酸,还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。对大脑尤有补益作用。
葡萄性味甘，入肺、脾、肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、滋肾益肝。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。
葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素，有利于钙质吸收而预防骨质疏松。所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力。
葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白的含量，减少动脉硬化脆裂而保持弹性。若每天饮酌量葡萄酒，以色红者为优，可减少冠心病的死亡率。
吃葡萄时，连皮一块吃，具有较强的抗癌作用。葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。
凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛、筋骨无力者，均可将葡萄作为补养食品。加汤加酒饮，还可治疗风湿痹痛，捣取汁加红糖调服，对治疗赤痢也有效。
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