一、公司基本情况
1999年，在国家农业部畜牧司蒋洪茂教授的指导下，何洪礼成立了青岛琴豪肉牛有限公司，并在洪山成立1000头规模的肉牛育肥场。由于专业对口，选择品种优良，公司生产的“琴豪”牌高档牛肉，在第十三届中国食品博览会暨交易会上荣获金奖，得到了广大消费者的青睐。2003年，琴豪肉牛公司迁入青岛同和工业园，在平营路东，高尔夫路北占地16亩，投资800万元建设肉牛屠宰加工车间，设计产能达到3600吨/年。2004年，何洪礼总经理与加拿大宋亚军先生合资成立了青岛宏盛琴豪肉牛有限公司，引进世界一流的肉牛育肥、生产管理技术，并聘请实践经验丰富的肉牛分割技术人员长驻公司，所生产的高档牛肉严格执行国家鲜、冻牛肉分割标准（GB—T172387-1998），并通过了HACCP国际质量体系认证。公司生产的“琴豪”、“青牛”、“青导”牌牛肉食品风靡大江南北，特别是在北京、上海、广州等大城市的超市市场中有较高的知名度和消费率。
二、存在问题
公司在生产经营过程中遇到了一些实际问题，譬如发展资金严重短缺、肉牛资源溃乏等。
近几年来，由于农业机械化作业程度逐步提高，加上前几年遭遇市场低谷，农民养牛赔钱，导致目前全国范围内肉牛存栏量偏少，育成牛严重缺乏，企业流水线吃不饱，高档牛肉产品市场供应不足，质量下降。
企业自筹资金有限，难以有更大的发展突破。建设大型牛肉育肥场需要大量的土地，但受近几年国家宏观政策的影响，土地供给不足，也成为企业发展壮大的重要制约因素。
三、下步打算
公司计划在5年内融资3000万元人民币，新建大型肉牛育肥场两处，提高机械化作业程度,降低饲养成本。同时发挥当地丰富的玉米秸杆资源优势，利用生物循环技术提高育成牛品质，使牛肉产品达到国家绿色食品标准。另外新上肉牛宰杀流水线一条，扩建库存能力，并对牛肉及牛副产品做深加工，开发系列产品，把宏盛琴豪肉牛公司做成国内高端牛肉食品专业加工销售的龙头企业。