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时间:2007-3-7 来源: 作者:人口计划生育局 阅读次 【字号:大 中 小字】
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由于胎儿生长发育的需要,孕妇对无机盐的需求量有所增加,特别是钙、铁、锌,碘等元素,对孕妇及胎儿的健康是必不可少的。 1、钙:钙是胎儿骨骼发育所必需。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。孕妇缺钙则可以发生手、足抽筋和骨质软化病,严重的骨质软化病可以使骨盆畸形而造成难产。 食物来源:食物中钙最丰富来源地奶和奶制品,不仅含钙丰富,而且吸收率也高,是最理想的钙来源;虾皮、鱼类(特别是带骨头的小鱼)和芝麻酱含钙也料丰富。我国营养学会的钙推荐供给量,孕妇为每日1000~1500毫克。 2、铁:铁是造血原料,常见的贫血病,大部分是因为缺铁而引起的,如果孕妇摄入的铁不足,就会直接影响到胎儿的生长发育。 食物来源:膳食中铁的最好来源,包括动物肝脏、瘦肉、蛋黄、肾脏、全血、鱼类等。一般蔬菜中含铁量不高,油菜、雪里红、苋菜、菠菜、韭菜等含铁量虽不低,但利用率不高。 3、碘:碘能够促进蛋白质的合成与骨钙化,对身体的生长发育影响很大。若由于孕妇缺碘,使胎儿的甲状腺激素不足,严重影响胎儿中枢神经系统发育,结果可能会发生智能低下,听力障碍、体格矮小。 食物来源:海产品中含有丰富的碘,例如:海带、紫菜、发菜、鱼、虾等。若不能经常吃到海产品的孕妇,应坚持吃加碘的食盐。我国营养学会推荐的碘供给量是:孕妇每日为175毫克。 4、锌:锌是生长发育所必需的元素。如果孕妇缺锌会造成新生儿出生缺陷或胎儿发育迟缓。如果怀孕早期缺锌,会造成胎儿中枢神经畸形。 食物来源:一般认为高蛋白质食物含锌量都较高,如猪、牛、羊,动物肝脏、海产品、奶类及其制品,蛋类含锌也多,谷类食物及蔬菜含锌不多。我国营养学会营养学会推荐孕妇每日锌供给量为20毫克。 |
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